Подготовитель пищевого сырья и материалов. Единый тарифно- квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Подготовитель пищевого сырья и материалов 1- го разряда. Характеристика работ. Вскрытие ящиков, мешков, банок.
- На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция подготовителя пищевого сырья и материалов, а также документы.
- Должностная инструкция начальника отдела подготовки кадров Подготовитель пищевого сырья и материалов · Подготовитель пищевого сырья и.
- Инструкция включает пять глав: 1) общие требования по охране труда; микроорганизмы, находящиеся в сырье, полученном от переработки мяса лиц, поступающих на работу и работающих на пищевых предприятиях. Рабочее место подготовителя колбасной оболочки должно быть.
Должностная инструкция начальника отдела подготовки кадров. Подготовитель пищевого сырья и материалов · Подготовитель пищевого сырья и . Подготовитель пищевого сырья. Подготовка сырья и материалов для пищевых производств вручную и с помощью приспособлений, оборудования, машин. Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и. На основе характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам возможно составление должностной (рабочей) инструкции подготовителя пищевого сырья и материалов, а также документов.
Промывка. сырья и материалов водой или моющими растворами вручную в баках, чанах, ваннах. Укладка просеянного и отсортированного пищевого сырья или материала в. Транспортировка сырья, материалов к месту подготовки их к производству и. Отбраковка нестандартной и влажной тары.
Очистка сит. Должен знать: порядок, приемы выполнения работ по. Подготовитель пищевого сырья и материалов 2- го разряда. Характеристика работ. Подготовка сырья и материалов для. Наколка овощей и.
Высверливание кочерыг кочанов. Подогрев пищевого сырья при помощи различных. Раскладывание мороженых субпродуктов на стеллажи или столы для. Вымачивание, промывка сырья в ваннах до полного удаления. Просеивание сырья или материалов на машинах. Обеспечение равномерной загрузки обслуживаемого. Мойка сырья и материалов водой или моющими растворами в моечных.
Ведение процесса очистки сырья от. Регулирование скорости и толщины слоя поступающего сырья на. Очистка вручную установок, магнитов магнитной защиты и сборников от.
Подготовитель пищевого сырья и материалов . Подготовитель пищевого сырья (для консервирования) См. Типовую инструкцию по охране труда для изготовителя пищевых полуфабрикатов из мяса.
Сбор и относка металлических примесей в установленное место. Включение. и выключение электромагнитных устройств и устранение неисправностей в их. Передача сырья, материалов на дальнейшую переработку. Пуск, остановка. разборка, сборка, чистка и смазка обслуживаемых механизмов. Увлажнение бумаги и. Нарезка бумаги для застилания тары; регулирование. Промывка яиц, разбивание вручную с отбраковкой.
Код КЧ Диапазон тарифных разрядов Код выпуска ЕТКС Код по ОКЗ 16713 9 1-3 53 7411.
Ошпаривание миндаля и других. Выполнение других работ по подготовке сырья. Должен знать: устройство, правила эксплуатации. Подготовитель пищевого сырья и материалов 3- го разряда. Характеристика работ.
Подготовка к размораживанию и ведение. Рассортировка по категориям, сортам и распределение по камерам. Наблюдение за размораживанием. Ведение процесса мойки и очистки. Сбор меланжа в специальные емкости. Отбраковка. нестандартных яиц. Передача меланжа на хранение или на последующие стадии.
Периодическая очистка и промывка обслуживаемого оборудования. Проведение необходимых. Должен знать: технологию и режимы размораживания пищевого.