Книги по пищевой промышленности.
Название: Технология хлебопекарного производства: Учебник Автор: Т. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков. ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Технологическое оборудование предприятий хлебопекарной промышленности.
Производством оборудования для пищевой промышленности. Настоящий учебник имеет своей целью ознакомить с конструктивными. Драгилев, Хромеенков - Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное, кондитерское. Учебник обложка книги Технологическое .
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Технологическое оборудование предприятий хлебопекарной промышленности. В учебнике рассмотрены основное технологическое и транспортное.
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Технологическое оборудование предприятий хлебопекарной промышленности. В учебнике рассмотрены основное технологическое и транспортное . Настоящий учебник имеет своей целью ознакомить с конструктивными, .
Оборудование хлебопекарного и макаронного производств в зависимости от назначения подразделяют на технологическое, транспортное, энергетическое, санитарно-техническое и вспомогательное. В данном учебнике рассмотрено только технологическое оборудование. Драгилев, Хромеенков - Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное, кондитерское. Учебник обложка книги Технологическое.